朗德鹅肥肝

鹅肥肝一向被欧美消费者视为世界三大美味（鹅肥肝、松茸磨、鲟鱼籽）之首，其质地细嫩，口感鲜美、浓腴，香味独特，是传统的高档美食之一。它的脂肪含量是正常鹅肝的20倍，其中65～68％为对人体有益的不饱和脂肪酸，水分则是正常鹅肝的1/2，糖分含量更少鹅肥肝一向被欧美消费者视为世界三大美味（鹅肥肝、松茸磨、鲟鱼籽）之首，其质地细嫩，口感鲜美、浓腴，香味独特，是传统的高档美食之一。它的脂肪含量是正常鹅肝的20倍，其中65～68％为对人体有益的不饱和脂肪酸，水分则是正常鹅肝的1/2，糖分含量更少。鹅肥肝富含的卵磷脂、酶的活性是正常鹅肝的5倍，脱氧核糖核酸、核糖核酸是正常鹅肝的2倍，都是人体必需的营养物质，并富含多种维生素，是一名副其实的美味珍馐